DEDICADO

Este blog está dedicado a mi musa Mercedes

11/24/2011

GUISO


 
Recetario del descalzo,
arrabal del manjar,
sabor de la resistencia
Guiso!
Perfume de antiguo zaguán,
flor silvestre del hambre,
milagro sencillo que multiplican
los hombres
Guiso!
Modesto sol de los humildes,
bálsamo de los inquilinos del mundo,
caviar de la pobreza
Guiso!
Tiene algo de la belleza del candado roto
y algo de la isla que a cada hora conquista el loco
Guiso!
Comida típica del pensionado
fruto de la herrumbre,
última cena sin promesa de resurrección
Guiso!
Los que hacen el guiso
nunca piensan en el fin del mundo


PEDRO PATZER

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